电视剧《天皇的料理番》改编自杉森久英的小说，故事以曾在为天皇准备食物的宫内省担任大膳料理长的秋山德藏从青年期一直到成长为主厨的经历为蓝本，时代横跨明治、大正、昭和，不仅是主人公的奋斗史，更是一部日本时代风物志。

         在民放台挑战时代剧制作向来不是一件容易事，不过作为TBS台庆纪念剧，该剧启用了此前曾制作过大热时代剧的《Jin仁医》班底，对于民放台时代剧的内容把握经验十足，《天皇的料理番》中对于笃藏奋斗史的描绘，以及妻子俊子默默隐忍，对丈夫的全力支持，节奏和内容的比例都拿捏得相当精准，凭借细腻的情感刻画吸引了不少女性观众。同时由于秋山德藏的奋斗史本身就十分具有戏剧性，该剧秉承着大方向皆为史实，小细节处加以演绎的处理方式，将明治、大正时代的日本人民生活描绘得惟妙惟肖，也将秋山的人生经历刻画得更为传奇，这种厚重的氛围和故事的真实感也吸引了不少男性观众。

　　 电视剧《天皇的料理番》请到了日本史专家山田顺子担任时代考证，山田顺子对这部剧集也比其他剧集的考证更注重细节，全剧不仅仅是在会议室里进行考证，向剧组提出建议，该剧几乎100%的拍摄行程都有山田顺子的参与，她会在拍摄现场对于入镜的建筑物、美术道具和群演服装进行确认。在拍摄冬季外景时，路人是否能够在所穿的和服外面披上外套，也会让山田顺子来确认，以求完全还原当时的风貌。目前观众在剧中所看到的各种场景、明治时代的江户街道，乡下小富人家的生活方式，都完全还原现实，即使是没经历过那个年代，这样的场景也精准地传达出了怀旧氛围。