苏州木渎古镇美食:乌米饭-方伟峰吴珍堂乌米饭，苏州古镇－－木渎。历史悠久，是与苏州城同龄的汉族水乡文化古镇，迄今已有2500多年历史。木渎名胜古迹遍布，汉族建筑文化、园林文化、宗教文化和民俗文化都各具特色。乌米饭是一种黑紫的糯米饭，表面黝黑光亮，入口香味独特，饭粒软糯滑嫩，粘口催津，风味独特，是木渎美食的代表之一。

         乌米团子是用采来的新鲜乌饭草嫩叶，先在石臼中捣成浆，滗去渣，浆汁和入糯米粉，裹入细沙馅，然后再上笼。

         蒸熟的团子色泽乌黑透亮，其口感有一种特别的清香，极其独特。而松花粉团子则是将新鲜的松花粉和入糯米粉一起揉成坯，然后包入馅心搓成团，出笼时还要滚上一层松花粉。

       一眼看去，色泽金黄，入口清香甜糯，吃起来又是一种别样滋味。按照典籍中所记载，这两样团子都是由道家所首倡，都有强身健体，延年益寿之奇效。