贵州遵义虾子镇美食:糟辣椒 羊肉粉 搓海椒，每年虾子镇都会举办吃辣椒大赛，凌晨五点，游天美就开始熬制一天所要用的辣椒油。央视四套 中央电视台中文国际频道CCTV4《走遍中国》20150821《无辣不成菜》2015.8.21   2015年8月21日20:00首播，走遍中国20150821期无辣不成菜。

         走遍中国无辣不成菜第20150821期 ，《走遍中国》本集主要内容和旅游景点，地方美食，地方民俗，地方特产，地方特色：


        腌制鲊海椒的坛子，竟然是倒立着的


        一碗诱人食欲的羊肉粉

         贵州有一句俗语：“四川的太阳，云南的风，贵州的下雨像过冬。”

         贵州降水较多，空气湿度大，即使夏天，气温也不高。

        在贵州遵义东部的虾子镇，这里的居民为了驱除寒气，都习惯在每道菜品中，加入辣椒。
 
         久而久之，他们就养成了无辣不成菜的习惯，而且还用辣椒制作出了种类繁多的调味品。比如柘忠全的小孙女，从一岁就开始食用辣椒。

         虾子镇人在承袭祖辈饮食精髓的同时，还不断追求口感的丰富，将辣椒美食做到极致。

　　本集节目通过镜头聚焦糟辣椒、羊肉粉、搓海椒三种美食，带您去领略不一样的辣椒文化。

        中央电视台CCTV4中文国际频道《走遍中国》：《走遍中国》是中央电视台中文国际频道一档大型专题报道栏目。通过人文说地理，通过地理说人文。用镜头带领观众进入中国的地理空间，在现实的地理空间中，将观众带进人文空间，揭秘历史，叙述故事，解密事件，介绍人物，让见证者见证历史，让专家学者进行评论匡正，让观众不知不觉间进入节目的叙事，共同探索、发现和思考。