本剧是日本当红多栖男星堂本光一阔别整整五年再次演出的连续剧，更是朝日电视台为日本演艺圈中第一的“王子殿下”堂本光一量身打造的剧集，加上曾数度和光一合作的著名导演堤幸彦，再加上光一正当红的同事务所师弟团体“KAT-TUN”的成员中丸雄一，虽然要等到将近7月底才播出，却已经早于几个月前公布伊始就成为众多粉丝关注的对象。
　　该剧更史无前例地还没开播就公布，同样由堂本光一领衔主演的电影版的消息。该电影由著名的华纳兄弟电影公司制作，更远赴美国纽约实地拍摄，计划在全球多个国家上映，务求在利用电影给观众带来欢乐的同时，也借机把日本的“国粹”寿司推向世界。

　　本剧是曾执导过《圈套》的导演堤幸彦的又一力作，充满了不可思议的笑料，绝对会每一集都让观众捧腹不已。同时，已经连续演出了499回舞台剧《SHOCK》的堂本光一王子，还完全不用替身挑战各种危险、武打动作。娱乐、惊险、刺激，再加上日本各地的美丽风景和各种富有特色的美味寿司，绝对会让你欢乐一夏！

　　《寿司王子！》讲述了出身于寿司大师世家的“寿司王子”米寿司，因祖父和父亲都死于海难，从此变得只要看到鱼眼睛就会发狂，这无疑是寿司师傅的致命伤，于是心灰意懒的阿司放弃制作寿司跑去学习空手道，结果在掌握了空手道的神髓之后，巧妙地把技巧运用于制作寿司上重返寿司界，并在全日本各处旅行进修的同时和各种恶势力做斗争，最终得知原来自己的母亲还在世。

　　日剧《寿司王子！》主要人物介绍：

　　米寿司(25岁)——堂本光一 饰

　　被称作“寿司王子”的天才寿司少年。因祖父和父亲相继死于事故，15年前毅然离开寿司界。目前正在学习自然流琉球空手道，掌握了武术的真谛又再次返回寿司界。

　　河原太郎(18岁)——中丸雄一 饰

　　在宫古岛的“太阳寿司”里实习中，一般称作“河太郎”，之后成为阿司的伙伴走遍全国各地。

　　奥平海月——山下真司 饰

　　“太阳寿司”的老板。有自然流琉球空手道资格，阿司的师兄。

　　武留守·李——平良登美 饰

　　自然流琉球空手道高手，阿司失去亲人后就一直养育着他，并教他空手道。 。

　　源 海——加藤夏希 饰

　　出版社的职员，为了采访来到宫古岛邂逅了阿司，并热心地帮助他重新出发返回寿司界。

　　朝比奈庄月——筱井英介 饰 。

　　有名的料理研究家，知道阿司的过去，也知道他母亲的秘密。